las razones del nombre fueron tan confusas como la imposición del apellido.
caído del cielo vino a ser mi padre: las malas lenguas insinuaban que algún espíritu del pueblo me había anunciado antes de que él la conociera a mamá.
entre tanto revoltijo, mi abuela me apodó pandora, y me convertí en una sorpresa fuera de caja, hasta que el amor me recorrió las caderas.
ahí cambió mi cara y pandora quedó en el olvido que sólo recogió un pupitre grabado con punzón de un colegio de curas.
los ojos le bailan a malena, "sanguine calda", repetía con orgullo mi madre, pretendiendo reconocer algún punto que nos siguiera uniendo tantos años después de cortado el cordón.
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"hoy vas a entrar en mi pasado, en el pasado de mi vida...", improvisa malena.
ella canta el tango como ninguna, eso ya lo sabemos.
la cadencia de su voz, se le hace eco en el cuerpo, y endulza la mirada.
"que grande ha sido nuestra amor, y sin embargo, ay, mirá lo que quedó".
se lamenta, apenitas, y a sabiendas que pronto otro clavo ocupará el lugar del que salió.
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en algún rincón del mundo, a otis se le antojaron unas lentejas con chistorra, mientras parís giraba en el recuerdo como fiesta que fue, alimenta el alma y trae añoranzas.
nunca me dio la receta, pero malena tiene una sencilla para los días que el frío cala hasta los huesos.
ella corta la cebolla bien pequeña.
en una olla de hierro la reahoga con un diente de ajo que previamente lo parte al medio sacándole el corazón verde.
cuando está cristalina, agrega panceta cortada finita y la chistorra en rodajas.
luego vienen unas papas en cubitos que, con unos minutos de fuego, formarán una capa transparente.
tomates pelados y sin semillas triturados, serán otro ingrediente que se unirán a la fiesta de la olla de hierro.
y entonces, las lentejas que esperaron en remojo durante la noche, completan el cuadro.
sal, pimienta de jamaica, 3 hojas de laurel, pimentón dulce (sólo una pizca), y si prefieren orégano o tomillo (uno de los dos, sin mezclarlos).
si el perfume del romero no molesta, unas pocas hojas bastarán.
luego la espera, y una cuchara de madera que danzará sobre la mezcla, para que no se pegue.
pasada la hora de fuego lento, con cuchara de madera en mano, malena ingresa a la olla.
extrae un poco, sopla sutilmente, abre su boca y prueba.
su lengua relame los labios, y el sabor le sonríe.
una buenas lentejas con chistorra son curativas, y los recuerdos saben mejor (o somos más sabios para no dejar que duelan)
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a un señor que se le antojó que soria sonaba mejor al revés, porque en el mundo el revés uno sigue siendo lo que es.
él cuenta con humor y con un dejo melancólico contenido, que su tierra es una promesa de buenos encuentros.
"...Una bonita desventaja a la hora de visitar Soria es que hay que ir premeditadamente. Por allí no se pasa de camino a otro lugar. A Soria se va saliendo de casa con destino a Soria.." (airos dixit y aquí sique)
seguramente, mi estimado concursante y ganador airos, habrá pensado que transcribiría un chiste que me envió, pero este post viene para largo.
airos, en compensación con mi falta, algún día llegará a tu casa un dulce de leche, y cumplo promesas: para mayor seguridad, preguntar a otis.
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malena ha salido a la calle.
se siente con ahogo, como la cebolla a punto de cristalizar.
camina.
por scalabrini ortiz se cruzan la mirada.
él está sentado sobre un escalón de mármol, y sabe que entre los dos está la distancia de su éxito (el de èl), pero la mira.
ella le ruega una letra, y él le recita todas.
quien dijo que todo está perdido, yo vengo ofrecer mi corazón.
a fuego lento como las lentejas sigue con la melodía.
entre sueños, ella se lo lleva.
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no me iré sin bailar.
lo quiero a bocca, y tomándome fuerte de la cintura.
para pedir, no hay que andar con pequeñeces.
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buenas noches, malena almada desde buenos aires, y no más youtube.
(o mejor, por qué no más you pero more cerca).
ah, sin olvidarme, que ésto y mucho cariño es todito para mi amiga Elsa, que está en México, y a quien le hablo con mayúscula porque se lo merece: y a ella: el tango, el baile, la comida, la melancolía y la esperanza del amor que pronto llegará.
